环球观焦点:“水果刺客”纷纷上线 谁是这轮涨价王?
什么是夏天?空调房、冰镇西瓜那一定是不能少的。
不过今年夏天不少爱吃瓜的人还没迎来吃瓜自由却先被西瓜背刺了。继榴莲之后,西瓜也因为太贵而上了热搜。不少网友分享了自己遭遇“刺客”的经历,往年随便买不心疼的西瓜,今年随便买一个就几十元,甚至还有人买到了百元天价瓜。
西瓜太贵了不如吃点别的水果解暑?不幸的是CPI数据显示,今年水果已成了涨价最凶残的商品。西瓜可能只是涨价大军里的一个典型代表,甚至还不是最“刺客”的那个......
【资料图】
文 | Paella Seni 图 | 四象设计部
其实水果去年已疯狂涨价,根据农业农村部的数据,2022年的食品的整体消费价格指数为102.8,而水果达到了112.9。
就以西瓜来说,比起智利车厘子、晴王葡萄这些外来的网红水果刺客,西瓜的涨价更让民众感到钱包一紧,毕竟车厘子和葡萄最多就偶尔消费一下,但夏天怎么能少了西瓜呢?
据报道今年西瓜涨价可能有部分产地天气不好导致收成下降或错后、运输费用上涨、种植成本上升等多个原因的影响。
再加上人们开始偏好小个头、适合一人吃或者一顿能吃完的西瓜,这些西瓜往往是新品种,比传统大西瓜贵,因此也拉高了西瓜的整体单价。
按往年正常状况来讲,7-9月天气最热的时候也是西瓜大量上市、价格下降的时候,不过今年一些瓜农认为今年上半年的天气状况不理想,可能会影响夏天的收获周期,今后西瓜的价格走势还有待观察。
年初忽冷忽热的天气影响的不只是西瓜,不过水果普遍涨价也不能不提水果行业越来越内卷的现状,以及内外部因素导致的成本上涨。
自从今年1月,中国最大的水果零售商“百果园”登陆港交所,“卖水果的”这个行业已经不再拘泥于小摊小贩的传统观念。同样以卖水果起家的拼多多,虽然已经成为了互联网电商的龙头,但2022年,水果生鲜仍然是其销售的第一大品类,GMV占比高达18%。
线上电商对线下销售的冲击自然是不言而喻的,为了迅速抢占市场,不仅分流了线下销售的客源,电商还纷纷采用产地直采的方式与果农进行直接合作,挤占线下销售的进货渠道,导致源头的供不应求,价格水涨船高。
在带货直播和互联网营销的影响下,消费者对水果的品种、质量的认识都有了进一步的提升,这势必会增加商家在品控管理上的成本投入,比如引入电光分拣技术。
此外,生产环节上的成本增加也是不可避免的,每年的5月前后本身也是水果供应的淡季,市场销售的主要是上一年秋季的存货,供应短缺会导致价格短期的上涨。而新一批的水果,由于恶劣天气导致的减产,地价、农肥、人工成本的提高,还会延续涨价的态势。
对于水果的普遍涨价,有些消费者认为影响了人们的生活品质,也有些人觉得水果并非生活必需品,换一种吃没什么大不了。对此你有何看法?欢迎在评论区和大家一起讨论。
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